主要功效:

1. 提供人體生長發育，維持正常新陳代謝所需的多種維生素及礦物質,
2. 保護中樞神經系統預防神經退化性疾病,如老年癡呆症、帕金森氏症。
3. 對抗紫外線傷害,保護眼睛防止眼睛老化、促進皮膚健康
4. 促進心血管健康, 增加高密度脂蛋白（HDL），預防動脈硬化等相關疾病。
5. 增強免疫系統 改善關節疾病，如腕隧道症候群、網球肘
6. 促進蛋白合成，加速脂肪代謝, 幫助降低血液中的膽固醇及高血壓
7. 改善酸性體質 、肝臟及腎臟機能
8. 延緩衰老，保持皮膚光澤有彈性

眾所周知，人體需要的五大營養素是：（1）蛋白質；（2）脂肪；（3）糖；（4）各種維生素；（5）各種礦物質。前三項的功能是提供人體器官的基本物質及所需能量，后兩項則是參與新陳代謝的調節作用。

    維生素對人體新陳代謝起調節作用，是每日必需的，維持生命不可缺少的要素，對維持人的精神狀態十分重要。維生素具有特異性，也就是各種維生素在調節生命活動過程中往往有獨特的作用。
例如：維生素B族被世界一致公認的有九種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間隻有數小時，必須每天補充。B族是人體組織比不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的三大代謝，懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可導致胎兒神經管畸形，從而增加裂腦兒，無腦兒的發生率。

維生素E最重要的生理功能，在於它抗氧化的能力，維生素E是油溶性的，因為細胞膜是由磷脂質構成，因此維他命E對於保護細胞膜抗氧化力往往站在直接第一線的位置可以說是體內不可或缺的抗氧化劑。
維生素A、C 的作用詳見 “生命的守護神”介紹

礦物質又分常量元素和微量元素，常量元素是構成肌體組織的重要成分，參與維持肌體的酸鹼平衡、滲透壓、細胞膜通透性和興奮性等重要生理功能。微量元素雖然在人體含量極少，但每種微量元素都有特殊的生理功能，對維持人體中的一些決定性的新陳代謝至關重要。在某種情況下，一種微量元素可以產生多種特殊的生理作用。盡管它們的體內的含量隻有萬分之幾，有的甚至僅有十億分之幾，但是如果缺少了這微乎其微的任何一種物質，生命很可能因此而終止。

葉黃素可預防細胞衰老和機體器官衰老，同時還可預防老年性眼球視網膜黃斑退化引起的視力下降與失明，葉黃素是眼睛中發現的類胡蘿卜素，存在於眼睛的視網膜黃斑上。它們可特異性吸收藍色光線，藍色光線是到達視網膜的光線中最具損傷性的光波。光損傷是造成老年性黃斑變性（AMD）和白內障的主在的因。大量流行病學研究表明，攝入葉黃素能降低老年性黃斑變性和白內障障的患病風險。不過這些保護作用應該是在病變還沒有惡化前才能發揮其作用. 隻要是每天必須面對螢幕超過三個小時的工作族群四十歲以上的族群更是補充葉黃素的目標族群，因為眼睛老化的節奏正是從這個階段開始，視力減退及眼睛老化病變開始出現的老年人，補充葉黃素 可以延緩視力衰退的速度，對於年輕的兒童或青少年補充葉黃素，也可降低視力惡化的機會. 如果是不愛吃青菜的兒童，也可適度的補充較低劑量的此類營養劑。

番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，是一種很強的抗氧化劑，具有極強的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。

漿果一直以對人體有益而聞名。研究証明每天吃一杯混合漿果，不僅能幫助增強記憶力，更可增加人體內「好的膽固醇」(HDL)、降低血壓，並保護心臟。研究同時告訴我們盡管目前還無法確定哪一種漿果最有效。但能確定的是混合漿果中富含的多酚，對人體能產生極大作用。多酚能增加一氮化氮的含量，還能對心臟產生一系列的保護作用，包括鬆弛血管與降低血壓等。美國研究人員也指出：漿果所含中的大量抗氧化物應是讓腦部細胞減緩老化的主要成份，對於眼睛的疲勞也有相當的幫助，其中又以藍莓效果最為顯著。還有研究指出多酚也能預防更年期的骨質疏鬆。

綠球藻含有豐富之天然脫氧核糖核酸 (DNA) 和核糖核酸 (RNA)。可以使細胞保持健康，而有保健與養顏 (抗衰老) 作用。綠球藻可以調節酸鹼體質。現代人食用過多之肉類造成血液偏向酸性和黏稠度增加，而影響血液循環與養份的供應，產生組織器官功能衰退、疲勞、抵抗力減弱等毛病，綠球藻因為是鹼性食品，故能中和酸性體質而起著調節酸鹼體質作用。綠球藻最宜常服可保健與養顏。有眾多科學報導用綠球藻來防止和治療癌症、心臟病、肝病、胃和十二指腸潰瘍、皮膚病、膽固醇過高、風濕、暗瘡、便秘、高血壓、和多種常見病，而收到良好效果。

小麥草可輔助人體血液的流動，消化，及人體的自然排毒。其中奧妙在於小麥草素中的含量豐富的葉綠素。研究顯示如果我們在飲食中加入高濃度的葉綠素食物可以降低直腸癌的發病率。